DIAM
IL GARANTE DEGLI AROMI
MATERIA PRIMA: SUGHERO
ZERO GUSTO DI TAPPO
PERMEABILITÀ CONTROLLATE
OMOGENEITÀ DEI LOTTI
Diam
Il sughero è un prodotto al 100% naturale, riciclabile e biodegradabile.
È uno dei pochi materiali al mondo che può vantare nel suo ciclo di vita, un eco-bilancio positivo.
Grazie al processo di sterilizzazione del sughero tramite CO2 supercritica, brevettato da DIAM BOUCHAGE, tutti i tappi DIAM hanno una neutralità sensoriale senza pari, poiché privi delle molecole che causano le deviazioni organolettiche (tra queste anche il TCA, responsabile del “gusto di tappo”).
I tappi DIAM hanno una permeabilità controllata e uniforme grazie alla tecnologia con la quale sono stati prodotti, questo questo permette al cliente finale di poter individuare il tappo più adatto per l’evoluzione del proprio vin.
Materia prima: sughero
La materia prima che compone la quasi totalità del tappo DIAM al 98% in volume è il sughero.
Zero gusto di tappo
Tutti i tappi DIAM hanno una neutralità sensoriale senza pari, poiché privi di TCA.
Permeabilità controllata
Il cliente finale può individuare il tappo più adatto per l’evoluzione del proprio vino.
Omogeneità dei lotti
La loro particolare e unica composizione impedisce la risalita del vino e garantisce l’elasticità.
| DIAM | Processo Estrazione | Proprietà organolettiche | Permeabilità all’ossigeno OIR-OTR (mg – mg/anno) | Recupero elastico (% in 30sec.) | Ritorno elastico (N/cm2) | Shelf life (mesi) | Finitura Standard | Finitura Tradition |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| DIAM 2 | DIAMANT | 2,4,6-TCA RILASCIABILE=≤LDQ (0,3ng/l) 2,3,4,6-TeCA RILASCIABILE=≤LDQ (1ng/l) PCA RILASCIABILE =≤LDQ (1ng/l) 2,4,6-TBA RILASCIABILE= ≥LDQ (2ng/l) | P5 = (OIR: 1,3mg-OTR: 0,4mg/anno) | ≥90% | >1,6 | 24 | SI | SI |
| DIAM 3 | DIAMANT | 2,4,6-TCA RILASCIABILE=≤LDQ (0,3ng/l) 2,3,4,6-TeCA RILASCIABILE=≤LDQ (1ng/l) PCA RILASCIABILE =≥LDQ (1ng/l) 2,4,6-TBA RILASCIABILE=≤LDQ (2ng/l) | P5 = (OIR: 1,3mg-OTR: 0,4mg/anno) P35 = (OIR: 1,6mg-OTR: 0,6mg/anno) | ≥96% | >2,2 | 36 | SI | SI |
| DIAM 5 | DIAMANT | 2,4,6-TCA RILASCIABILE=≤LDQ (0,3ng/l) 2,3,4,6-TeCA RILASCIABILE= ≤LDQ (1ng/l) PCA RILASCIABILE =≤LDQ (1ng/l) 2,4,6-TBA RILASCIABILE= ≤LDQ (2ng/l) | P5 = (OIR: 1,3mg-OTR: 0,4mg/anno) P35 = (OIR: 1,6mg-OTR: 0,6mg/anno) | ≥97% | >2,5 | 60 | SI | SI |
| DIAM 10 | DIAMANT | 2,4,6-TCA RILASCIABILE=≤LDQ (0,3ng/l) 2,3,4,6-TeCA RILASCIABILE= ≤LDQ (1ng/l) PCA RILASCIABILE =≤LDQ (1ng/l) 2,4,6-TBA RILASCIABILE= ≤LDQ (2ng/l) | P07 = (OIR: 0,8mg-OTR: 0,3mg/anno) P35 = (OIR: 1,6mg-OTR: 0,6mg/anno) | ≥97% | >2,8 | 120 | NO | SI |
| DIAM 30 | DIAMANT | 2,4,6-TCA RILASCIABILE=≤LDQ (0,3ng/l) 2,3,4,6-TeCA RILASCIABILE= ≤LDQ (1ng/l) PCA RILASCIABILE =≤LDQ (1ng/l) 2,4,6-TBA RILASCIABILE= ≤LDQ (2ng/l) | P07 = (OIR: 0,8mg-OTR: 0,3mg/anno) P35 = (OIR: 1,6mg-OTR: 0,6mg/anno) | ≥97% | ≥3,2 | 360 per vini conservati in cantina (temp. < 15°C) | NO | SI |
